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Bredele Confiture

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1 kg de farine
12 g de levure chimique ( 4 cuil à thé )
300 g de sucre
2 paquets de sucre vanillé
4 œufs
500 g de margarine ou beurre
1 zeste de citron râpéde la confiture et du sucre glace

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Mélanger la farine, la levure, les sucres, les œufs. Ajouter le beurre coupé en morceaux puis le zeste du citron. Laisser reposer la pâte.
Etaler la pâte finement puis à l’emporte-pièce, découper des palets : les uns pleins, les autres avec un trou au milieu( même nombre ).
Faire cuire puis lorsque le tout est refroidi, saupoudrez des palets troués avec du sucre glace puis coller les 2 sortes de palets avec de la confiture.