Feel&Food

Cannelés à la Grecques (d'Amandine)

 

150g de farine
3 œufs
1 sachet de levure chimique
10cl d’huile d’olive
15cl de lait
1 poivron rouge

100g de fromage râpé
1 bloc de feta
100g d’olives noires (je prends les olives à la grecque, c’est encore meilleur ! Ça me prend juste plus de temps pour les dénoyauter, mais ça vaut le coup !)


Commencez par couper le poivron rouge en petits morceaux, puis le faire doucement fondre à la poêle avec un peu d’huile d’olive (1-2 cuillère à soupe maxi).

Mélanger la farine, la levure et les œufs, puis ajouter le lait et l’huile d’olive. Ensuite ajouter le fromage râpé, le poivron, la feta découpée en petits cubes et les olives (coupées en deux).

Faire cuire le tout au four pendant 45mn à 180° (je préfère utiliser les petits moules cannelés ça cuit plus vite (15mn), et c’est plus joli à la présentation (le gros cake à tendance à se ratatiner une fois sorti du four).

Bonne dégustation (Amandine)

 

Merci miss (Mary ;-) )