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Cheescake Framboise

 

200 g de biscuits secs (petit beurre)
- 250 de fromage type Philadelphia
- 400 g de fromage blanc
- 50 g de beurre
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- le zeste d'1 citron et le jus d'1 citron

- des goute de vanille liquide

- 500g de framboises (surgelées)
 

 

Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).

Émietter le biscuit et le mélanger avec le beurre fondu. Étaler la préparation au fond d'un plat et le mettre au frigo pendant 15 minutes.
Dans un saladier, mélanger le fromage type Philadelphia avec le fromage blanc, puis les œufs puis ajouter le sucre et mélanger.
Ajouter le jus d'un citron puis le zeste d'un citron et les goutes de vanille.
Mettre la préparation obtenue sur la base de biscuits.
Enfourner environ 50 minutes à 175°C.

Placer ensuite le cheese cake au frigo au moins 4 heures avant la dégustation. Il se mange bien froid.