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Chili Con Carne

 

300g de hachis de boeuf

4cl à soupe de sauce salsa (piquante ou pas)

350g de haricot rouge

du maïs

1 ou 2 poivrons

3 tomates

3 carottes

1 oignon rouge

épices mexicaines

herbe de provence

sel et poivre

un cube de bouillon de volaille

farine (pour épaisir la sauce)

 

 

Faire mijoter les poivrons, l'oignon rouge, les tomates, le maïs et les carottes finement rapées avec tous les épices dans un fond d'eau de bouillon de volaille.

 

Une fois les légumes plus tendre, ajouter le hachis, puis la sauce salsa, salé et poivré.

 

Rajouté de l'eau puis les haricots bien rincé de leur jus.

Ajouté de la farine pour épaisir.

 

 

 

Option:

du riz nature (à colorer en jaune)