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Escalope gratinée au comté sauce au vin blanc

 

2 escalope (poulet ou dinde)

3 courgettes

du comté rapé

du vin blanc

de la crème fraiche

du bouillon de volaile

de la chapelure

 

Faites revenir dans une casserole le vin blanc avec le bouillon de volaile. De côté dorer les escalopes et chauffer les courgettes coupées en lamelles.

Une fois l'alcool évaporé rajouté la crème et quelques rapé de comté, salé poivré et mélanger.

 

Dès que tout est prêt, prennez un ramequin, puis mettez un peu de sauce au fond, puis les courgettes, la viande, le comté par-dessus et la chapelure.

 

Mettre le tout au four pendant 20 min le temps que ça gratine bien.