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Gâteau coco vanille

 

4 oeufs

200 g de farine

150 g de sucre

80 g de beurre fondu 

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

300g de coco rapé (en garder pour saupoudrer)

25cl de crème liquide

 

Mélanger la farine, le sucre, le beurre, la levure, le sel, puis que le jaune d'oeuf.

Montez les blancs en neige.

 

Versez la crème liquide puis mélagez là à la préparation en la fouettant avec un fouet électrique.

 

Incorporez délicatement les blancs.

 

Versez dans le moule, puis saupoudrez de coco rapé.

Mettre au four à 180° pendant 30min, il faut que se soit un vrai nuage!