Feel&Food

Gratin de courgettes au jambon

- 1 courgette

- 1 échalotte

- 10cl de vin blanc

- 30g de crème épaisse

- du gruyère (ou conté)

- 2 tranches de jambon

- de la chapelure

- un demi bouillon de volaile

- Sel et poivre

Faites chauffer le vin blanc avec le bouillon, portez à ébulition.

Rajouté l'échalote coupé finement, baissé le feu et mettez la crème et un peu de gruyère. Salé et poivré.

Faites revenir la courgette coupé en lamelle dans de l'huile d'olive.

Mettez un peu de sauce dans le fond du plat, puis lacourgette. Recouvrez le tout avec le reste de sauce.

Couvrez avec le gruyère et la chapelure.

Au four pendant 30 min à 180°.