Feel&Food

Onigiri

 

• 250 g de riz japonais

• 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz

• Feuille d'algue noir

• Thon

• Myonnaise

• Ciboulette

• Epice (au choix)

 

Raincez plusieurs fois le riz, il faut que l'eau soit presque claire (5 à 6 fois aumoins).

Faites chauffer le riz le plus possible pour qu'il soit bien collant.

Emiettez le thon avec la ciboulette et les épices, puis mélanger à la mayonnaise.

 

Prennez une partie du riz dans la paume de main, mettre le thon, puis refermez avec le riz, formez un triangle (ou en coeur pour certain occusion).

 

Mettre la feuille d'algue sur un bord du traingle, c'est prêt.