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Quiche Poireaux Chèvre Lardons

 

Une pâte brisée

3 ou 4 poireaux

des lardons

du chèvre

de la crème fraiche liquide (25cl)

du gruyère

3 oeufs

 

Cuire les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient fondant.

 

Mélangé crème, oeufs, lardons (cuit ou cru) un peu de chèvre en morceau puis les poireaux et le gruyère.

 

Mettre le tout sur la pâte, et couper des rondelles de chèvre pour le metrre sur le dessus avec un peu de guyère.

 

Le tout au four 40 min à 180°