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Salade de Pomme de terre et knack

- 4 knacks

- 1kg de pomme de terre

- un paquet de lardon

- du persil haché

- vignaigrette (huile, vignaire melfor sel, poivre et échalote)

Faites cuire les pommes de terre pour qu'elles soient tendre, mais pas en purée.

Chauffez les knacks dans de l'eau salé.

Grillez légèrment les lardons.

Coupé les patates en lamelle, mélanger aux lardon, puis rajoitez la vignaigrette et un peu de persil par dessus.