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Spritz

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• 250 g de farine

• 65 g d'amande moulues

• 125 g de sucre

• 120 g de beurre

• 1 œuf

• 1 cuillère à café de levure chimique

 

Travailler la farine, la levure et le beurre d'un côté.

Mélanger les autres ingrédients d'un autre côté.

Mélanger les 2 préparations.

Mettre la pâte dans une poche à douille cannelée et former des bâtonnets de 7 à 8 cm sur une plaque beurrée.

Cuire à feu moyen à 180°C (thermostat 6) 15 à 20 minutes.