Feel&Food

Tatin de légumes du soleil

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- 2 courgettes

- 1 poivron

- 2 tomates

- 1 oignon

- 25cl de crème fraiche liquide

- 3 œufs

- 2 à 3 petit Rocamadour (ou autre selon goût)

- Des herbes de provence

- 2 pâtes feuilletés

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Faites revenir les légumes coupés en dés, sauf les tomates avec du sel, du poivre et les herbes.

Une fois tendre ajouté les tomates, aussi en dés et sans leurs pépins (sinon cela rend trop d'eau).

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Mélanger la crème fraiche liquide avec du sel et poivron puis les œufs.

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Si vous faite une tarte mettez la pâte feuilleté dans le moule puis les légumes et recouvré de crème, sinon dans des petits moules à tartelette fait de même!

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Au four 20 min à 180°, puis ajouté le fromage par dessus pour les 10 min restantes.

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