Feel&Food

Tiramisu

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- 250 g de crème de Mascarpone
- 100 g de crème fraîche allégée
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- café fort
- 1 boîte de biscuits à la cuillère
- chocolat en poudre non sucré
 

Mélanger la Mascarpone, la crème fraîche, le sucre et les jaunes d'oeuf.

Battre les blancs d'oeuf en neige, puis les incorporer délicatement au mélange.
Imbiber les biscuits de café.
Disposer dans un plat, en superposant une couche de biscuits, une couche du mélange, une couche de biscuits, une couche du mélange.
Laisser reposer 12 à 24 heures au réfrigérateur.
Avant de servir, saupoudrer de chocolat en poudre.

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