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Tortilla de patatas

- 6 patates (taille moyenne)

- 6 oeufs

- 1 oignon

- épices herbes aux choix

- huile d'olive

Faites revenir les oignons et les patates coupées en fines lamelles dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Préparer les oeufs en omelette à par, salé et poivré, puis mettez les épices et herbes si besoin.

Une fois que les patates sont tendre, mélangé les à l'omelette.

2 solutions possibles :

- soit mettre le tout dans la poêl avec un fillet d'huile d'olive, puis chauffé jusqu'à la moitier de la tortilla, prendre une assiette décoller la tortilla, la remttre dans la poêle et faire cuire l'autre côté (cela nécessite un bon coup de main).

- soit dans un plat rond, la mettre au four pendant 30min.